SEMENTES DE PIMENTA FRETE GRÁTIS

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Caldo verde INGREDIENTES: 1,5 kg de batatas picadas em cubos pequenos 4 lingüiças calabresa picadas em cubos pequenos 250 g de bacon picado em cubos pequenos 2 cebolas grandes picadas 5 dentes de alho grandes amassados 2 maços de couve picados em tiras bem fininhas 1 maço de cheiro verde picado 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 2 cubos de caldo de bacon 1 pacote de creme de ervilha com bacon 2 litros de água Sal a gosto MODO DE PREPARO: Frite as lingüiças e o bacon, retire a gordura e reserve.   Em uma outra panela, doure a cebola e o alho no azeite e acrescente as batatas com os cubos de caldo de bacon diluídos em 1 litro de água.   Coloque aos poucos o creme de ervilha com bacon, mexendo até diluír por completo.   Assim que amolecer as batatas, bata tudo no liquidificador com 1/2 maço de couve e um maço de cheiro verde.   Em fogo baixo, acrescente as lingüiças fritas com bacon e o restante da couve.   Acrescente o restante da água, aos poucos, até que o caldo fique no ponto de um mingau não muito ralo.   Por último tempere com o sal a gosto.

 

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