A Malagueta é uma das pimentas mais famosas e consumidas do Brasil. É uma variedade de Capsicum frutescens. Possui classificação alta de ardência, chegando a atingir de 50.000 a 100.000 unidades Scoville. A pimenteira atinge até 2 metros de altura e seus frutos até 7 cm. As pimentas apresentam coloração vermelha intensa quando maduros.
A pimenta malagueta oferece o peculiar sabor picante. É muito utilizada em pratos de nossa cozinha brasileira, como a feijoada. Pode ser usada em carnes, ensopados, sopas, em receitas de diversas partes do mundo.
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