Pimenta Ancho (Poblano) sementes para cultivo
Uma variedade selecionada para quem aprecia cultivar pimentas em casa, no jardim, em vasos ou em hortas. Seu destaque está em frutos largos e escuros quando maduros; quando secos são conhecidos como ancho, combinando interesse gastronômico, botânico e ornamental.
Espécie e características botânicas
A variedade pertence à espécie Capsicum annuum. Conhecer a espécie ajuda a entender seu comportamento de cultivo, perfil aromático, formato dos frutos e, em muitos casos, o padrão de ardência.
- Espécie: Capsicum annuum
- Origem ou grupo: México
- Ardência: baixa a média
- Frutos: frutos largos e escuros quando maduros; quando secos são conhecidos como ancho
- Quantidade: 10 sementes
Observação da variedade: Pimenta BIG JIM NUMEX (Capsicum annuum) (Ardência : de 500 a 5.000 Scoville) Originária do estado do NOVO MÉXICO nos Estados Unidos, esta pimenta é gigante mesmo.
Sabor e uso culinário
O perfil de sabor e aroma varia conforme o ponto de maturação e as condições de cultivo. Esta variedade é especialmente interessante para moles, molhos, recheios e culinária mexicana.
Como cultivar
Semeie em substrato leve e bem drenado, mantendo umidade constante sem encharcar. Após a formação das mudas, transplante para local com boa incidência de sol. Pimenteiras produzem melhor em solo fértil, rico em matéria orgânica e com drenagem eficiente.
- Luz: preferência por sol pleno, com boa luminosidade diária.
- Substrato: fértil, leve e bem drenado.
- Rega: regular, mantendo umidade sem encharcamento.
- Transplante: faça quando as mudas estiverem bem formadas e adaptadas.
- Adubação: matéria orgânica e adubação equilibrada ajudam na floração e frutificação.
Germinação
A germinação de pimentas pode variar conforme espécie, temperatura, idade das sementes e manejo. Use substrato de boa qualidade, mantenha calor estável e evite deixar o substrato secar completamente durante essa fase.
Dica Pimentas Artesanais: para quem cultiva mais de uma variedade e pretende colher sementes puras para a próxima geração, é interessante manter plantas ou flores isoladas para reduzir cruzamentos entre variedades compatíveis.
Nota: tamanho da planta, formato dos frutos, produtividade, tempo de germinação e intensidade da ardência podem variar conforme clima, solo, adubação, irrigação e condições de cultivo.
